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吃到飽餐廳選擇項目多,總能吸引不少饕客前往,但怎麼吃最划算又不傷身,就有營養師在臉書上分享吃到飽餐廳中這三種食物,不僅CP值最高,又能補充營養!

營養師孫語霙表示,每次去吃buffet(吃到飽)總會被問到「有沒有吃不胖的秘笈?」孫語霙都回答對方,「沒有,因為太不划算了」,孫語霙表示與其斤斤計較食物的熱量高低,她反而覺飯店年菜得應該把平常缺乏的營養素補一補才是明智的選擇,因此她列出以下3種CP值最高的食物。

1、生魚片、生蝦、蝦卵、龍蝦、螃蟹:這類的紅色海鮮雖然價格偏貴,但卻含有豐富蝦紅素,現代人受到3C光害的侵襲,導致用眼過度,而蝦紅素具有高度抗氧化力,能夠改善睫狀肌功能、輔助水晶體對抗紫外線,甚至在過去的動物實驗中,蝦紅素對於青光眼、眼壓高的患者有緩解的效果。

2、生蠔:生蠔的鋅含量非常高,大約5顆生蠔就可以補充15mg的鋅,達到成年男性一日所需的量,由於鋅是人體很重要的營養素,可增強免疫力、維持性能力、促進成長發育、維持皮膚健康(避免痘痘、皮膚素食年菜發炎),而缺乏鋅的人通年菜餐廳常容易掉髮、皮膚炎、腹瀉、經常感冒、性慾減退、貧血,這對生活會造成很大的影響。

3、乾酪、乳酪:雖然乳酪熱量偏高,但卻含有豐富的鈣質、蛋白質,營養價值高,平常乳製品攝取不足,咖啡又喝很多的人,或是正在發育中的學生、乳糖不耐的人,可藉由吃乳酪補年菜商品充鈣質。



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